Kerala Restaurant Style Beef Curry - Thattukada Beef Curry - Nadan Beef Curry
Kerala Restaurant Style Beef Curry - Thattukada Beef Curry - Nadan Beef Curry

Nadan Beef Curry – It’s an all time Malayalees’ favorite side dish. We can make Nadan beef curry in different ways. This recipe was given by one of my friends who runs a restaurant in Kottayam (A place in Kerala). The specialty of this dish is, we don’t use ginger and garlic in this recipe and we are adding ‘milk’. ๐Ÿ˜› I was also wondered while reading this recipe. But trust me even though it was a weired recipe for me, I tried it and the final beef curry taste was awesome.

The best part it we can save time in preparing ginger and garlic. And I realized that Beef curry tastes very good even without ginger and garlic – We get a nice cooked beef flavor in this recipe instead of excess masala taste.

Best combination

  • Rice + Moru curry
  • Kappa vevichathu (Tapioca)
  • Chapati/ Appam/ Idiyappam/ Puttu

Kerala Restaurant Style Beef Curry | Thattukada Beef Curry | Nadan Beef Curry Recipe

Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:

Ingredients

  • 1. Beef - 1/2 kg
  • 2. Turmeric powder - 1/4 Teaspoon
  • 3. Onion - 2 Nos/ Shallots - 1/2 Cup - Sliced
  • 4. Green chili - 2 Nos
  • 5. Curry leaves - 2 Springs
  • 6. Turmeric powder - 1/4 Teaspoon
  • 7. Cashmiri red chili powder - 2 Tablespoon
  • 8. Coriander powder - 1/2 Tablespoon
  • 9. Tomato - 1 No - Sliced
  • 10. Garam masala powder - 1/2 Tablespoon
  • 11. Milk - 2 Tablespoon
  • 12. Coconut oil - 1 Tablespoon
  • 13. Salt - As required
  • 14. Fresh coconut bits - 1/4 Cup (Optional)
  • 15. Mustard seeds - 1 Teaspoon
  • 16. Dried red chili - 2 Nos - Broken
  • 17. Curry leaves - 1 Spring

Instructions

  1. Cook beef with salt and turmeric powder till 75%. Add little water if necessary. (Pressure cook)
  2. Heat oil in pan and saute onion till brown color.
  3. Add curry leaves and green chilies and saute for sometime.
  4. Add ingredients 6-8 and saute till raw smell goes off.
  5. Add tomato and saute till tomato become soft.
  6. Add garam masala powder to the gravy.
  7. Then add remaining water from cooked beef and mix. Cook it for sometime till theย  gravy become thick.
  8. Add cooked beef pieces and add milk into it and again mix well.
  9. Again cook for some time pan covered till the required thickness of the beef curry gravy and beef pieces are cooked well.
  10. Switch off the flame.
  11. Heat coconut oil in another pan and roast the coconut bits till light brown color.
  12. Add the roasted coconut bits to the beef curry.
  13. In the same coconut roasted pan, splutter mustard seeds and add dried red chili and curry leaves and roast for sometime and add to the beef curry and mix well.

Recipe in Malayalam

เดšเต‡เดฐเตเดตเด•เตพ

  1. เดฎเดพเดŸเตเดŸเดฟเดฑเดšเตเดšเดฟ – 1/2 kg
  2. เดฎเดžเตเดžเดชเตเดชเตŠเดŸเดฟ – 1/4 Teaspoon
  3. เดธเดตเดพเดณ – 2 เดŽเดฃเตเดฃเด‚ / เดšเตเดตเดจเตเดจเตเดณเตเดณเดฟ – 1 เด•เดชเตเดชเต – เด…เดฐเดฟเดžเตเดžเดคเต
  4. เดชเดšเตเดšเดฎเตเดณเด•เตย  – 2 เดŽเดฃเตเดฃเด‚ – เดจเต€เดณเดคเตเดคเดฟเตฝ เด…เดฐเดฟเดžเตเดžเดคเต
  5. เด•เดฑเดฟเดตเต‡เดชเตเดชเดฟเดฒ – 2 เดคเดฃเตเดŸเต
  6. เดฎเดžเตเดžเดชเตเดชเตŠเดŸเดฟ – 1/4 Teaspoon
  7. เด•เดพเดถเตเดฎเต€เดฐเดฟ/เดชเดฟเดฐเดฟเดฏเตปย  เดฎเตเดณเด•เตเดชเตŠเดŸเดฟย  – 2 Tablespoon
  8. เดฎเดฒเตเดฒเดฟเดชเตŠเดŸเดฟ – 1/2 Tablespoon
  9. เดคเด•เตเด•เดพเดณเดฟ เดชเดดเด‚ – 1 No – Sliced
  10. เด—เดฐเด‚ เดฎเดธเดพเดฒ เดชเตŠเดŸเดฟ – 1/2 Tablespoon
  11. เดชเดพเดฒเตโ€Œ- 2 Tablespoon
  12. เด‰เดชเตเดชเต
  13. เดตเต†เดณเดฟเดšเตเดšเต†เดฃเตเดฃ – 1 Tablespoon
  14. เดคเต‡เด™เตเด™เดพ เด•เตŠเดคเตเดคเตโ€Œ – 1/4 Cup (Optional)
  15. เด•เดŸเตเด•เตย  – 1 Teaspoon
  16. เด‰เดฃเด•เตเด•เดฎเตเดณเด•เต – 2 Nos
  17. เด•เดฑเดฟเดตเต‡เดชเตเดชเดฟเดฒย  – 1ย เดคเดฃเตเดŸเต

เดชเดพเดšเด• เดตเดฟเดงเดฟ

  1. เดฎเดพเดŸเตเดŸเดฟเดฑเดšเตเดšเดฟ เด‰เดชเตเดชเตเด‚ เดฎเดžเตเดžเดชเตเดชเตŠเดŸเดฟเดฏเตเด‚ เดตเต‡เดฃเดฎเต†เด™เตเด•เดฟเตฝ เด…เดฒเตเดชเด‚ เดตเต†เดณเตเดณเดตเตเด‚ เดšเต‡เตผเดคเตเดคเต เดตเต‡เดตเดฟเด•เตเด•เตเด•.
  2. เด’เดฐเต เดšเดŸเตเดŸเดฟเดฏเดฟเตฝ เดŽเดจเตเดจ เดšเต‚เด’เดŸเด•เตเด•เดฟ เดธเดตเดพเดณ/ เดšเตเดตเดจเตเดจเตเดณเตเดณเดฟ เดจเดฒเตเดฒเดชเต‹เดฒเต† เดตเดดเดฑเตเดฑเดฟ เดŽเดŸเตเด•เตเด•เตเด•.
  3. เด…เดคเดฟเดฒเต‡เด•เตเด•เต เดชเดšเตเดšเดฎเตเดณเด•เตเด‚ เด•เดฑเดฟเดตเต‡เดชเตเดชเดฟเดฒเดฏเตเด‚ เดšเต‡เตผเดคเตเดคเดฟเดณเด•เตเด•เตเด•.
  4. 6-8 เดตเดฐเต† เด‰เดณเตเดณ เดšเต‡เดฐเตเดตเด•เตพ เด‡เดŸเตเดŸเต เดชเดšเตเดšเดฎเดฃเด‚ เดฎเดพเดฑเตเดจเตเดจ เดตเดฐเต† เดตเดดเดฑเตเดฑเตเด•.
  5. เด…เดคเดฟเดฒเต‡เด•เตเด•เต เดคเด•เตเด•เดพเดณเดฟ เด…เดฐเดฟเดžเตเดžเดคเต เด‡เดŸเตเดŸเต เดคเด•เตเด•เดพเดณเดฟ เด‰เดŸเดฏเตเดจเตเดจ เดตเดฐเต† เดตเดดเดฑเตเดฑเตเด•.
  6. เด…เดคเดฟเดฒเต‡เด•เตเด•เต เด—เดฐเด‚ เดฎเดธเดพเดฒ เดชเตŠเดŸเดฟ เด‡เดŸเตเดŸเต เด‡เดณเด•เตเด•เตเด•.
  7. Beef เดตเต‡เดตเดฟเดšเตเดš เดตเต†เดณเตเดณเด‚ เดฌเดพเด•เตเด•เดฟ เด…เดจเดฟเตฝ เด…เดคเตŠเดดเดฟเดšเตเดšเต เดšเต†เดฑเตเดคเดพเดฏเดฟ เด’เดจเตเดจเต เด•เตเดฑเตเด•เตเด•เดฟ เดŽเดŸเตเด•เตเด•เตเด•.
  8. เด…เดคเดฟเดฒเต‡เด•เตเด•เต เดฎเตเด•เตเด•เดพเตฝย  เดญเดพเด—เด‚ เดตเต‡เดตเดฟเดšเตเดšเต เดตเดšเตเดšเดฟเดฐเดฟเด•เตเด•เตเดจเตเดจ beef เดšเต‡เตผเดคเตเดคเตย  เดชเดพเดฒเตเด‚ เดšเต‡เตผเดคเตเดคเต เดตเต‡เดตเดฟเดšเตเดšเต†เดŸเตเดคเตเดคเต เด…เดŸเตเดชเตเดชเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเตเด‚ เดฎเดพเดฑเตเดฑเตเด•.
  9. เดตเต‡เดฑเต† เด’เดฐเต เดšเดŸเตเดŸเดฟเดฏเดฟเตฝ เดตเต†เดณเดฟเดšเตเดšเต†เดฃเตเดฃ เด’เดดเดฟเดšเตเดšเต เดคเต‡เด™เตเด™เดพ เด•เตŠเดคเตเดคเต เดฎเต‚เดชเตเดชเดฟเดšเตเดšเต†เดŸเตเด•เตเด•เตเด•.
  10. เด…เดคเต เดฎเดพเดฑเตเดฑเดฟเดฏ เดถเต‡เดทเด‚ เด•เดŸเตเด•เต เดชเตŠเดŸเตเดŸเดฟเดšเตเดšเต เด‰เดฃเด•เตเด•เดฎเตเดณเด•เตเด‚ เด•เดฑเดฟ เดตเต‡เดชเตเดชเดฟเดฒเดฏเตเด‚ เดฎเตเดชเตเดชเต‹เตพ เดŽเดฒเตเดฒเดพเด‚ เด•เต‚เดŸเต† beef curry yil เดšเต‡เตผเดคเตเดคเต เด‡เดณเด•เตเด•เดฟ เดฎเต‚เดŸเดฟ เดตเดฏเตเด•เตเด•เตเด•.