Nadan Beef Curry – It’s an all time Malayalees’ favorite side dish. We can make Nadan beef curry in different ways. This recipe was given by one of my friends who runs a restaurant in Kottayam (A place in Kerala). The specialty of this dish is, we don’t use ginger and garlic in this recipe and we are adding ‘milk’. ๐ I was also wondered while reading this recipe. But trust me even though it was a weired recipe for me, I tried it and the final beef curry taste was awesome.
The best part it we can save time in preparing ginger and garlic. And I realized that Beef curry tastes very good even without ginger and garlic – We get a nice cooked beef flavor in this recipe instead of excess masala taste.
Best combination
- Rice + Moru curry
- Kappa vevichathu (Tapioca)
- Chapati/ Appam/ Idiyappam/ Puttu
Kerala Restaurant Style Beef Curry | Thattukada Beef Curry | Nadan Beef Curry Recipe
Print ThisIngredients
- 1. Beef - 1/2 kg
- 2. Turmeric powder - 1/4 Teaspoon
- 3. Onion - 2 Nos/ Shallots - 1/2 Cup - Sliced
- 4. Green chili - 2 Nos
- 5. Curry leaves - 2 Springs
- 6. Turmeric powder - 1/4 Teaspoon
- 7. Cashmiri red chili powder - 2 Tablespoon
- 8. Coriander powder - 1/2 Tablespoon
- 9. Tomato - 1 No - Sliced
- 10. Garam masala powder - 1/2 Tablespoon
- 11. Milk - 2 Tablespoon
- 12. Coconut oil - 1 Tablespoon
- 13. Salt - As required
- 14. Fresh coconut bits - 1/4 Cup (Optional)
- 15. Mustard seeds - 1 Teaspoon
- 16. Dried red chili - 2 Nos - Broken
- 17. Curry leaves - 1 Spring
Instructions
- Cook beef with salt and turmeric powder till 75%. Add little water if necessary. (Pressure cook)
- Heat oil in pan and saute onion till brown color.
- Add curry leaves and green chilies and saute for sometime.
- Add ingredients 6-8 and saute till raw smell goes off.
- Add tomato and saute till tomato become soft.
- Add garam masala powder to the gravy.
- Then add remaining water from cooked beef and mix. Cook it for sometime till theย gravy become thick.
- Add cooked beef pieces and add milk into it and again mix well.
- Again cook for some time pan covered till the required thickness of the beef curry gravy and beef pieces are cooked well.
- Switch off the flame.
- Heat coconut oil in another pan and roast the coconut bits till light brown color.
- Add the roasted coconut bits to the beef curry.
- In the same coconut roasted pan, splutter mustard seeds and add dried red chili and curry leaves and roast for sometime and add to the beef curry and mix well.
Recipe in Malayalam
เดเตเดฐเตเดตเดเตพ
- เดฎเดพเดเตเดเดฟเดฑเดเตเดเดฟ – 1/2 kg
- เดฎเดเตเดเดชเตเดชเตเดเดฟ – 1/4 Teaspoon
- เดธเดตเดพเดณ – 2 เดเดฃเตเดฃเด / เดเตเดตเดจเตเดจเตเดณเตเดณเดฟ – 1 เดเดชเตเดชเต – เด เดฐเดฟเดเตเดเดคเต
- เดชเดเตเดเดฎเตเดณเดเตย – 2 เดเดฃเตเดฃเด – เดจเตเดณเดคเตเดคเดฟเตฝ เด เดฐเดฟเดเตเดเดคเต
- เดเดฑเดฟเดตเตเดชเตเดชเดฟเดฒ – 2 เดคเดฃเตเดเต
- เดฎเดเตเดเดชเตเดชเตเดเดฟ – 1/4 Teaspoon
- เดเดพเดถเตเดฎเตเดฐเดฟ/เดชเดฟเดฐเดฟเดฏเตปย เดฎเตเดณเดเตเดชเตเดเดฟย – 2 Tablespoon
- เดฎเดฒเตเดฒเดฟเดชเตเดเดฟ – 1/2 Tablespoon
- เดคเดเตเดเดพเดณเดฟ เดชเดดเด – 1 No – Sliced
- เดเดฐเด เดฎเดธเดพเดฒ เดชเตเดเดฟ – 1/2 Tablespoon
- เดชเดพเดฒเตโ- 2 Tablespoon
- เดเดชเตเดชเต
- เดตเตเดณเดฟเดเตเดเตเดฃเตเดฃ – 1 Tablespoon
- เดคเตเดเตเดเดพ เดเตเดคเตเดคเตโ – 1/4 Cup (Optional)
- เดเดเตเดเตย – 1 Teaspoon
- เดเดฃเดเตเดเดฎเตเดณเดเต – 2 Nos
- เดเดฑเดฟเดตเตเดชเตเดชเดฟเดฒย – 1ย เดคเดฃเตเดเต
เดชเดพเดเด เดตเดฟเดงเดฟ
- เดฎเดพเดเตเดเดฟเดฑเดเตเดเดฟ เดเดชเตเดชเตเด เดฎเดเตเดเดชเตเดชเตเดเดฟเดฏเตเด เดตเตเดฃเดฎเตเดเตเดเดฟเตฝ เด เดฒเตเดชเด เดตเตเดณเตเดณเดตเตเด เดเตเตผเดคเตเดคเต เดตเตเดตเดฟเดเตเดเตเด.
- เดเดฐเต เดเดเตเดเดฟเดฏเดฟเตฝ เดเดจเตเดจ เดเตเดเดเดเตเดเดฟ เดธเดตเดพเดณ/ เดเตเดตเดจเตเดจเตเดณเตเดณเดฟ เดจเดฒเตเดฒเดชเตเดฒเต เดตเดดเดฑเตเดฑเดฟ เดเดเตเดเตเดเตเด.
- เด เดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดชเดเตเดเดฎเตเดณเดเตเด เดเดฑเดฟเดตเตเดชเตเดชเดฟเดฒเดฏเตเด เดเตเตผเดคเตเดคเดฟเดณเดเตเดเตเด.
- 6-8 เดตเดฐเต เดเดณเตเดณ เดเตเดฐเตเดตเดเตพ เดเดเตเดเต เดชเดเตเดเดฎเดฃเด เดฎเดพเดฑเตเดจเตเดจ เดตเดฐเต เดตเดดเดฑเตเดฑเตเด.
- เด เดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดคเดเตเดเดพเดณเดฟ เด เดฐเดฟเดเตเดเดคเต เดเดเตเดเต เดคเดเตเดเดพเดณเดฟ เดเดเดฏเตเดจเตเดจ เดตเดฐเต เดตเดดเดฑเตเดฑเตเด.
- เด เดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดเดฐเด เดฎเดธเดพเดฒ เดชเตเดเดฟ เดเดเตเดเต เดเดณเดเตเดเตเด.
- Beef เดตเตเดตเดฟเดเตเด เดตเตเดณเตเดณเด เดฌเดพเดเตเดเดฟ เด เดจเดฟเตฝ เด เดคเตเดดเดฟเดเตเดเต เดเตเดฑเตเดคเดพเดฏเดฟ เดเดจเตเดจเต เดเตเดฑเตเดเตเดเดฟ เดเดเตเดเตเดเตเด.
- เด เดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดฎเตเดเตเดเดพเตฝย เดญเดพเดเด เดตเตเดตเดฟเดเตเดเต เดตเดเตเดเดฟเดฐเดฟเดเตเดเตเดจเตเดจ beef เดเตเตผเดคเตเดคเตย เดชเดพเดฒเตเด เดเตเตผเดคเตเดคเต เดตเตเดตเดฟเดเตเดเตเดเตเดคเตเดคเต เด เดเตเดชเตเดชเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเตเด เดฎเดพเดฑเตเดฑเตเด.
- เดตเตเดฑเต เดเดฐเต เดเดเตเดเดฟเดฏเดฟเตฝ เดตเตเดณเดฟเดเตเดเตเดฃเตเดฃ เดเดดเดฟเดเตเดเต เดคเตเดเตเดเดพ เดเตเดคเตเดคเต เดฎเตเดชเตเดชเดฟเดเตเดเตเดเตเดเตเดเตเด.
- เด เดคเต เดฎเดพเดฑเตเดฑเดฟเดฏ เดถเตเดทเด เดเดเตเดเต เดชเตเดเตเดเดฟเดเตเดเต เดเดฃเดเตเดเดฎเตเดณเดเตเด เดเดฑเดฟ เดตเตเดชเตเดชเดฟเดฒเดฏเตเด เดฎเตเดชเตเดชเตเตพ เดเดฒเตเดฒเดพเด เดเตเดเต beef curry yil เดเตเตผเดคเตเดคเต เดเดณเดเตเดเดฟ เดฎเตเดเดฟ เดตเดฏเตเดเตเดเตเด.